CÓCTEL DE LULO AL VODKA

Ingredientes:

6 lulos maduros

3 o 4 copitas de vodka

Azucar al gusto (no debe ser mucho)

Gelatina sin sabor

Hielo

Preparación:

LLenar seis platos medianos por su parte inferior de gelatina sin sabor (idealmente roja).

Colocar la base del lulo en el medio y poner en la nevera undia.

Preparacion del Lulo:

Lavar y quitar la pelusa de los lulos.

Cortar por la parte superior,de modo que haya espacio para que quepa la cuchara.

Sacar las tapitas y dejarlas a un lado.

Retirar el interior del lulo y colocar en la licuadora con un poco de hielo frapé y cuatro tazas de agua.

Agregar el vodka y licuar con el azúcar.

Sacar los platos de la nevera y llenar las conchitas de lulo con este jugo y servir inmediatamente.

El plato se puede decorar con una flor.

El cóctel debe tomarse con cuchara y muy frio.

Receta  cortesia de Gulupita colombiana,  comercializadora de lulo en España y el Mundo.

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